德莊火鍋、重慶德莊火鍋加盟、重慶德莊實業集團是一家集餐飲產業開發、食品產業開發、物流產業開發、餐飲文化研究的多元化現代民營企業，下屬6個子公司、一個研究所、一所職業培訓學校，有大型自營酒樓30余家，特許加盟店近400家，2005年名列中國餐飲百強第6位。資產總額近億元。集團現有員工2000余人，管理人員占300余人，其中大學本科學歷60人，�？�128人。集團董事長李德建先生是重慶市南岸區政協常委，全國餐飲業優秀企業家。

    重慶德莊實業集團自1999年創辦以來，以弘揚中華餐飲文化為己任，以“舉重慶火鍋金牌，夯百年老店基礎，創世界知名品牌”為戰略目標，在業界響亮地提出了“以德經商，以德興莊”的經營理念和“科技興火鍋，綠色興火鍋，文化興火鍋”的發展方針，以“創新再創新”的企業精神，在餐飲業界迅速崛起壯大。先后榮獲“全國餐飲百強企業”、“全國綠色餐飲企業”、“全國餐飲連鎖十佳企業”、“中國商業信用企業”、“重慶市著名商標”、“重慶市農業綜合開發重點龍頭企業”等稱號。

    重慶德莊實業集團以擁有“天下第一大火鍋”而聞名遐邇。集團提倡綠色、健康、營養的餐飲食品，堅持走多元化發展之路，依托西南大學等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國內外先進的管理經驗和技術設備，形成重組肉類制品、各類調理包等具有“食用方便、營養豐富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技術研制成功的“德莊毛肚”，榮獲“全國商業科技進步三等獎”。

    集團著眼未來，引用國際國內先進的管理經驗和模式，運用到經營管理的實踐中。2001年，集團全面建立了ISO9001：2000國際質量管理體系，經英國國家質量保證有限公司（NQA）審核，一次性通過認證。2004年8月，集團食品加工廠通過HACCP體系認證審核，促使集團產品質量上了一個新的臺階，為進入國際市場作好了準備。

    集團十分重視制度建設和企業文化建設，已基本建立了一套完整的經營管理制度和“標準化”規章，從而形成了自己特色的管理模式和企業文化。同時，完成了企業“股份制”的改制工作。

    重慶德莊實業集團朝著集約化、規模化、多元化方向發展，在“農業綜合開發”和“農業產業化”進程中也起到了示范帶動作用。集團投資1.35億元，在重慶市南岸茶園新城區征地68畝，建設“三峽庫區優質農產品綜合深加工”項目，是集團搭建的一個持續發展的新平臺，將為集團獲取更大的經濟效益和社會效益，產生極其深遠的重大意義。

連鎖公司     
    重慶德莊飲食連鎖公司前身是重慶德莊飲食文化有限公司，現為德莊集團專門負責特許經營的子公司，對特許加盟連鎖店實行全面開發和管理...     
      
德莊廚娘     
    “美麗廚娘”不僅僅表現于外表，更看重女性的賢淑、聰慧和品德，因此【重慶廚娘】的目光將對準各個階層、各種崗位、各種特色的“重慶美女”...      
      
物流配送中心     
      
青一色分公司 
      重慶青一色餐飲管理有限公司是重慶德莊實業集團下屬子公司，作為集團公司綜合發展的高端子品牌。 
      經過十余年的發展，重慶德莊實業集團已經從一個街邊小店發展成為了全國知名度與美譽度極高的餐飲品牌..
05年名列中國連鎖百強餐飲第六位，重慶餐飲第一位；06年名列中國連鎖百強餐飲第五位，重慶餐飲第一位； 
裝修選址支持：
選址建議，商圈分析； 裝修設計，文化裝飾設計；后廚及廳堂功能規劃；
開業及經營支持：
協助完善相關法律 、 法規手續；開業策劃方案；營運可行性分析；經營成本控控制；營問題診斷、指導；
企業支持：
德莊cl輸入（光碟）；營銷策劃；促銷活動；品牌宣傳廣告
手冊支持：
《重慶德莊實業集團管理》手冊；《重慶德莊火鍋及企業文化》手冊；《員工》手冊；《重慶德實業集團酒樓管理模式》手冊《重慶德莊實業集團特許加盟連鎖經營模式》手冊；
培訓支持：
加盟店管理人員培訓；重要工種員工培訓[調料師、墩子師等]；巡視與現場指導，培訓；加盟商專題研討，培訓；
物資配送與保障支持：
底料配送；特色產品配送；部分物品、資料配送；原料代購配送；服裝配送；宣傳，促銷品配送。
五大辦事處支持： 

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