番茄鍋底（傳統(tǒng)   
1982年11月1日，在重慶渝中區(qū)八一路以個(gè)體形式創(chuàng)建經(jīng)營面積16平方米、三張桌子、三口鍋的重慶小天鵝餐館。
     1983年，小天鵝火鍋第一個(gè)使用抽油煙機(jī)和液化氣。
     1984年，小天鵝火鍋第一個(gè)發(fā)明鴛鴦火鍋，讓外地人也能品嘗重慶火鍋。
     1986年，研制出具有“小天鵝”特色的荔枝味火鍋配方，同年小天鵝火鍋從16平米擴(kuò)建到150平米，結(jié)束了3張桌子，3口鍋的歷史。
     1987年9月，在道門口創(chuàng)建了重慶小天鵝酒吧，第一個(gè)在全國首創(chuàng)火鍋?zhàn)灾�餐�?nbsp;
     1988年11月，在觀音橋飯店二樓(現(xiàn)世紀(jì)新都)創(chuàng)建異國風(fēng)情的重慶小天鵝火鍋大酒店。在完成原始資本累積的同時(shí)，成立重慶小天鵝飲食文化有限公司，讓火鍋?zhàn)呱狭烁邫n化，同時(shí)小天鵝也走上個(gè)體私營轉(zhuǎn)向企業(yè)化發(fā)展的道路。 
     1990年，在成都開設(shè)了全國第一家歌舞伴餐、飲食與文化相結(jié)合的重慶小天鵝火鍋分店。 
     1991年，溫江重慶小天鵝大酒店開業(yè)。
     1991年，成都小天鵝火鍋底料廠開業(yè)。
     1991年，小天鵝服裝設(shè)計(jì)制作中心在成都開業(yè)。
     1992年，成都雙流棠湖賓館重慶小天鵝大酒店開業(yè)。
     1993年，裝修典雅、堪稱一流的重慶小天鵝火鍋大酒店(江北大酒店)轟動(dòng)開業(yè)。
     1994年，重慶小天鵝飲食文化(集團(tuán))有限公司成立，小天鵝邁向集團(tuán)化發(fā)展軌道。
     1994年，成都人民西路重慶小天鵝大酒店開業(yè)，申請(qǐng)“小天鵝”商標(biāo)注冊并獲批準(zhǔn)。
     1994年，重慶小天鵝火鍋底料廠開業(yè)。
     1994年，開始以特許經(jīng)營的模式走向省外的第一家加盟店——天津塘沽重慶小天鵝大酒店開業(yè)。
     1995年，美國小天鵝文化發(fā)展總公司在美國成立，并開設(shè)重慶小天鵝餐館，之后陸續(xù)在洛杉磯、西雅圖、奧林匹亞開設(shè)分支機(jī)構(gòu)。
     1995年，成都小天鵝渡假村開業(yè)。
     1995年，重慶小天鵝服裝廠成立。
     1995年底，天津?qū)幒有√禊Z美食娛樂城開業(yè)，成為小天鵝第一家A級(jí)模式店。
     1996年9月25日，四川省首家私營星級(jí)賓館重慶小天鵝賓館開業(yè)。
     1996年，美國小天鵝貿(mào)易分公司成立。
     1996年，小天鵝作為主辦單位，出資50萬在北京人民大會(huì)堂協(xié)辦開展“美國國際名模”表演。  
     1997年，小天鵝出資50萬，主辦“火鍋文化節(jié)”。
     1997年10月，重慶小天鵝賓館榮獲三星級(jí)掛牌資格，是重慶直轄市的第一家私營三星級(jí)賓館。  
     1997年12月，重慶小天鵝建立了“重慶市舞蹈學(xué)校”，也是全國首家國管民辦的舞蹈學(xué)校。  
     1997年12月，萬州區(qū)小天鵝水上賓館成立。
     1997年12月，小天鵝在江北區(qū)工業(yè)園購買50畝土地計(jì)劃建廠吸引外商投資。
     1998年3月，投資1360萬元組建成立重慶小天鵝物業(yè)發(fā)展有限公司。
     1998年3月，集團(tuán)公司與萬縣市龍寶、天城簽訂了投資3．6億元新建萬州區(qū)最大的一級(jí)批發(fā)市場和新建12萬平方米的移民安居工程兩個(gè)合同。
     1998年5月18日，萬州區(qū)重慶小天鵝移民開發(fā)區(qū)首期工程“中國長江三峽第一市——重慶萬州區(qū)綜合批發(fā)交易市場”正式奠基。
     1998年7月，《重慶小天鵝集團(tuán)報(bào)》編委會(huì)正式成立。
     1998年8月28日，投資3000萬元的重慶小天鵝巴渝食府正式開業(yè)。巴渝食府是迄今為止國內(nèi)火鍋餐飲業(yè)中最高檔、最氣派、最正宗、最可口、最舒適的宴賓酒樓，集團(tuán)公司將以其為A級(jí)樣板店建立起全國火鍋連鎖店的統(tǒng)一模式。與此同時(shí)，小天鵝在“鴛鴦火鍋”的基礎(chǔ)上發(fā)明“子母火鍋”并獲得“世界設(shè)計(jì)人專利”。
     1998年9月1日，集團(tuán)公司與蚌埠珠城賓館正式簽訂合作協(xié)議，首次建立以“培訓(xùn)”及輸出軟件管理模式開辦全國小天鵝大酒店的品牌擴(kuò)張方式，成為小天鵝B級(jí)模式店。
     1998年9月10日，小天鵝投資400萬元協(xié)助政府和重慶華樺實(shí)驗(yàn)學(xué)校興建的重慶舞蹈學(xué)校正式掛牌成立。它是我國第一所由政府、私企、學(xué)校聯(lián)辦的股份制中等專業(yè)舞蹈學(xué)校，是繼北京、廣州、上海、四川之后我國第五所專業(yè)舞蹈學(xué)校。它的誕生，改變了我國長期以來中等專業(yè)藝術(shù)學(xué)校由國家包辦的狀況。
     1998年9月18日，“長江三峽第一市”正式開始發(fā)售。
     1998年11月1日，在上海小天鵝火鍋食府開業(yè)與集團(tuán)公司十六周年慶典之際，集團(tuán)各分支機(jī)構(gòu)總經(jīng)理在上海召開了8年工作總結(jié)與9年展望會(huì)議，與會(huì)代表以上海小天鵝大酒店的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)為樣板，相互交流探討，對(duì)1999年的工作開展達(dá)成了一致意見。
     1998年11月23日，以集團(tuán)內(nèi)部交流經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行重要會(huì)議通報(bào)為內(nèi)容的《小天鵝簡報(bào)》第1期問世。 
     1999年3月底19日，由萬州區(qū)政府、重慶商委、重慶小天鵝物業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合主辦的“長江三峽第一市”新聞發(fā)布會(huì)在重慶小天鵝賓館舉行。   
     1999年3月30日，“長江三峽第一市”全國招商洽談會(huì)在萬州如期召開。 
     1999年4月2-5日， 1999年度集團(tuán)高級(jí)管理人員第一次行政例會(huì)在重慶小天鵝賓館召開。
     1999年4月28日~5月2日，集團(tuán)以“萬州小天鵝移民開發(fā)暨長江三峽第一市”參展“9 9中國重慶投資貿(mào)易洽談會(huì)”。
     1999年4月28曰，國家工商局、商標(biāo)評(píng)審委以商評(píng)字(1999)第37號(hào)文下達(dá)了《小天鵝商標(biāo)注冊不當(dāng)終局裁定書》，使多年“小天鵝”，商標(biāo)案終結(jié)，以我集團(tuán)勝訴而告終。
     1999年5月，成都重慶小天鵝藝術(shù)團(tuán)基地成立，目前已完成三個(gè)演出隊(duì)的初步培訓(xùn)工作。   
     1999年7月，重慶小天鵝集團(tuán)培訓(xùn)中心基地建成并投入使用。
     1999年9月25日，重慶小天鵝萬州移民開發(fā)區(qū)首期工程“長江三峽第一市”，主體工程斷水，并舉行大規(guī)模的特別銷售大行動(dòng)。
     1999年9月26日，美國謝爾頓市的重慶小天鵝酒店開業(yè)。
     1999年12月7日-10日，F(xiàn)DS特許經(jīng)營服務(wù)組織(中國總部)劉文獻(xiàn)總裁一行4人到集團(tuán)進(jìn)行實(shí)地訪談、考察，并對(duì)集團(tuán)在渝中高層管理人員進(jìn)行了特許經(jīng)營系統(tǒng)工種專題講課，加強(qiáng)了FDS組織同集團(tuán)進(jìn)一步合作意向。
     1999年12月14日，經(jīng)集團(tuán)董事會(huì)研究，董事長廖長光簽發(fā)文件，正式建立“特許經(jīng)營顧問委員會(huì)”、“特許經(jīng)營技術(shù)委員會(huì)”、“特許經(jīng)營管理中心”三機(jī)構(gòu)。從此集團(tuán)特許經(jīng)營事業(yè)全面啟動(dòng)。2000年1月，重慶小天鵝集團(tuán)與FDS簽定合同，F(xiàn)DS將幫助完善建立小天鵝特許經(jīng)營體系。    2000年4月18日，重慶小天鵝集團(tuán)公司行政年會(huì)召開。各分支機(jī)構(gòu)總經(jīng)理等上千人參加，為集團(tuán)公司制定發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展計(jì)劃。    2000年6月1日，小天鵝集團(tuán)公司成立。    2000年6月19日，小天鵝萬州物業(yè)暨“三峽第一市”綜合批發(fā)市場隆重開市，并獲得極大的成功。    2000年7月，重慶小天鵝美食管理學(xué)校正式成立，集團(tuán)公司建起了員工培訓(xùn)基地。    2000年9月23日，集團(tuán)開發(fā)中心第一次特許加盟會(huì)在重慶舉行，會(huì)后即簽定伊寧、貴陽、襄樊三份特許合同。    2000年9月28日，小天鵝特許加盟C級(jí)樣板店重慶小天鵝龍湖店開業(yè)。    2000年12月8日，集團(tuán)投資，反映“重慶火鍋”題材的二十集電視連續(xù)劇進(jìn)入創(chuàng)作階段。    2000年11月17日-19日，集團(tuán)開發(fā)中心赴北京參加第二屆特許經(jīng)營展覽會(huì)，達(dá)成濟(jì)南、大連加盟意向協(xié)議。    2000年12月28日，小天鵝特許加盟B級(jí)樣板店----重慶小天鵝南方分店隆重開業(yè)。               2001年2月27日，重慶小天鵝集團(tuán)與珠海大潤實(shí)業(yè)有限公司簽定共同開發(fā)重慶市北部新城南橋寺片區(qū)小天鵝花園項(xiàng)目，工程占地面積約50畝，總建筑面積近10萬平方米。

2001年3月，國家工商總局商標(biāo)局正式受理重慶小天鵝全國“馳名商標(biāo)”申請(qǐng)。

    2001年3月5日，重慶小天鵝集團(tuán)董事長廖長光參加全國九屆人大四次會(huì)議，廖董向大會(huì)提交了四項(xiàng)議案。

    2001年4月，重慶小天鵝集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)赴歐美進(jìn)行商務(wù)考察。

    2001年4月，重慶小天鵝集團(tuán)開發(fā)中心赴成都參加“成都國際特許經(jīng)營業(yè)加盟投資洽談會(huì)”。

    2001年4月，由重慶小天鵝集團(tuán)牽頭成立“重慶市火鍋協(xié)會(huì)”，重慶小天鵝集團(tuán)為會(huì)長單位，集團(tuán)總裁何永智當(dāng)選為火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長。

    2001年4月，重慶小天鵝集團(tuán)榮獲中國連鎖企業(yè)100強(qiáng)，并列餐飲企業(yè)第7位。

    2001年6月，重慶小天鵝集團(tuán)開發(fā)中心赴北京參加第三屆“全國特許經(jīng)營展覽會(huì)”。

    2001年6月，重慶小天鵝火鍋底料廠榮獲“中國名優(yōu)食品”。

    2001年7月1日，重慶小天鵝集團(tuán)特許加盟管理中心與直營管理中心兩個(gè)體系正式建立。

    “雙重喜慶”的文字、英文、圖形商標(biāo)于7月向國家商標(biāo)局提出申請(qǐng)，并正式受理。

    2001年8月，重慶小天鵝集團(tuán)參加由市國土資源和房屋管理局與渝中區(qū)人民政府聯(lián)合組織的招標(biāo)活動(dòng)，以絕對(duì)的優(yōu)勢中標(biāo)重慶市“都市旅游景點(diǎn)”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目“洪崖洞傳統(tǒng)民俗民居風(fēng)貌區(qū)”，獲得其開發(fā)建設(shè)權(quán)。

    2001年8月，重慶小天鵝集團(tuán)經(jīng)重慶市工商局、市稅務(wù)局、技術(shù)監(jiān)督局等職能部門共同審核，被重慶市委、市人民政府命名為2000年度“重慶市私營企業(yè)五十強(qiáng)”，排名第五。

    2001年9月，重慶小天鵝集團(tuán)“雙重喜慶”餐飲品牌正式啟動(dòng)。

    2001年9月13日、14日，為慶祝重慶小天鵝集團(tuán)成立十九周年、小天鵝賓館成立五周年，特邀俄羅斯國家芭蕾舞劇院來渝上演全劇《天鵝湖》。

    2001年9月，重慶小天鵝集團(tuán)特許加盟管理中心召開“第一屆特許加盟經(jīng)營研討會(huì)”。

    2001年9月，重慶小天鵝集團(tuán)“雙重喜慶”宴在重慶美食節(jié)上勇奪重慶美食節(jié)金獎(jiǎng)、特別創(chuàng)意獎(jiǎng)。

    2001年9月，重慶小天鵝集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)赴日本考察。

    2001年10月，重慶小天鵝集團(tuán)榮獲中國民營企業(yè)500強(qiáng)。

    2001年10月16日，重慶小天鵝集團(tuán)“雙重喜慶”食府隆重開業(yè)。

    2001年11月，重慶小天鵝物業(yè)發(fā)展有限公司榮獲重慶市第二屆房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)50強(qiáng)。

    2001年12月1日、2日，重慶小天鵝集團(tuán)舉辦，慶祝“西部首屆非公有制經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)”成功召開的高雅音樂演出——“西部之光”大型交響音樂會(huì)，在重慶市人民大禮堂成功上演。

    2001年12月8日，重慶小天鵝集團(tuán)文化傳播產(chǎn)業(yè)的又一舉措——20集團(tuán)電視連續(xù)劇《都市俏辣妹》開機(jī)，香港著名影星翁虹擔(dān)綱女主角，川、渝兩地的知名演員劉德一、沈發(fā)等加盟傾力出演。

    2001年12月，重慶小天鵝榮獲“中華餐飲名店”稱號(hào)。

    2002年1月18日，重慶小天鵝集團(tuán)第100家加盟店——青島店正式開業(yè)。

    2002年3月26日—28日，重慶小天鵝“第二屆特許加盟經(jīng)營研討會(huì)”在昆明召開。

    2002年3月，重慶小天鵝特許加盟管理中心與濟(jì)南加盟商李延軍先生簽訂“山東區(qū)域代理協(xié)議”，使小天鵝加盟進(jìn)入?yún)^(qū)域化管理。

    2002年4月，重慶小天鵝火鍋底料廠“長光牌火鍋底料及調(diào)味品系列產(chǎn)品”獲“2002年國家質(zhì)量穩(wěn)定合格產(chǎn)品”。

    2002年5月12日，重慶小天鵝集團(tuán)于武漢的第一家支機(jī)構(gòu)——宜昌小天鵝水上世界正式營業(yè)，該水上世界是集客房、餐飲、娛樂、商務(wù)、保健、休閑為一體的綜合性消費(fèi)場所。

    2002年7月中旬，占地近20余畝，投資近千萬元的重慶小天鵝食品加工廠在渝北現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)機(jī)場高速公路旁正式奠基施工。

    2002年7月31日，在中央電視臺(tái)4臺(tái)國際頻道系列專題欄目《變化中的中國》中播出了由重慶市委外宣辦、中國五洲傳播中心拍攝制作以小天鵝集團(tuán)為主，反映了二十年來集團(tuán)的發(fā)展歷程及在重慶火鍋業(yè)的巨大貢獻(xiàn)的15分鐘電視片《重慶火鍋》。

    2002年7月31日，集團(tuán)公司、某駐渝部隊(duì)以及重慶電視臺(tái)共同主辦的“軍魂飛揚(yáng)，我心永恒”大型擁軍歌會(huì)在重慶沙區(qū)體育館隆重舉行。

    2002年7月，重慶小天鵝專利子母火鍋、秘制藥膳滋補(bǔ)火鍋榮獲“中國名火鍋?zhàn)C書”。   

    2002年8月21日，重慶小天鵝集團(tuán)股份制改造小組正式成立。

    2002年9月17、18、19三天，重慶小天鵝集團(tuán)為重慶市場導(dǎo)入高雅藝術(shù)——朝鮮大型歌劇《賣花姑娘》，這是重慶小天鵝集團(tuán)尊重高雅藝術(shù)、推廣高雅藝術(shù)行事風(fēng)格的傳承。

    2002年11月1日，小天鵝全體員工為慶祝集團(tuán)公司20周年華誕，傾情奉獻(xiàn)了一臺(tái)名為“尊重溝通、同行共榮”的聯(lián)歡活動(dòng)。

    2002年11月8日，投資3000余萬元人民幣的小天鵝天倫大酒店在重慶市最繁華商業(yè)區(qū)解放碑隆重開業(yè)。

    2002年11月8日，小天鵝集團(tuán)股份制改造辦公室正式成立。

    2002年11月，小天鵝集團(tuán)又向新領(lǐng)域進(jìn)軍，成立了中雅咖啡公司。

    2002年11月18日，重慶小天鵝賓館（成都）亮相蓉城。

    2002年11月29日，重慶小天鵝天星大酒店在重慶沙坪壩區(qū)閃亮登場，它與小天鵝天倫大酒店、深圳小天鵝大酒店被媒體稱為是 ：“半月內(nèi)生下的‘三胞胎’，直營連鎖席卷全國”。

2002年12月，重慶小天鵝特許中心與鄭州郭鵬先生簽訂“河南區(qū)域代理”協(xié)議，共同發(fā)展河南片區(qū)加盟事業(yè)。

    2002年11月，重慶小天鵝被中國企業(yè)發(fā)展研究中心評(píng)為中國誠信經(jīng)營企業(yè)。

2002年12月20日，中共重慶市委統(tǒng)戰(zhàn)部、重慶市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)，評(píng)選重慶小天鵝為重慶市擴(kuò)大就業(yè)再就業(yè)先進(jìn)單位，并表彰其“促進(jìn)非公有制經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、引導(dǎo)非公有制經(jīng)濟(jì)人士健康成長”。

2003年2月，賓館一次性通過了重慶市旅游局的星級(jí)評(píng)定工作，并以較高的分?jǐn)?shù)榮獲重慶市旅游局頒發(fā)的“2002年度最佳三星級(jí)飯店”稱號(hào)。

2003年2月，小天鵝天星大酒店榮獲“重啤杯”第二屆健康放心火鍋企業(yè)稱號(hào)。

2003年3月18日重慶市工商行政管理局“小天鵝”獲評(píng)重慶市企業(yè)法人知名字號(hào)（復(fù)評(píng)）

2003年7月，被中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國貿(mào)易煙草輕紡工會(huì)評(píng)為“全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位”。

    2003年8月，被中共重慶市委宣傳部、重慶市工商行政管理局、重慶市私營企業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為2001-2002年度“誠信民營企業(yè)”。

2003年3月，食品廠新廠建設(shè)竣工，通過整體驗(yàn)收。

2003年5月，小天鵝天星大酒店參加“雪花啤酒杯”2003年重慶餐飲大賽。 “一網(wǎng)情深”榮獲大賽熱菜類最佳特色菜；“巴山渝水”榮獲涼菜類最佳工藝獎(jiǎng)；“鮮果班戟卷”榮獲小吃類最佳特色獎(jiǎng)；“蘆薈乳鴿子母鍋”榮獲火鍋、湯鍋類最佳特色菜。

2003年6月，快客公司與渝北區(qū)石船鎮(zhèn)、龍興鎮(zhèn)簽定了8000畝辣椒種植合同和5000畝花椒種植合同，邁出了大宗原料基地化和“公司+基地+農(nóng)戶”合作模式的一大步。

2003年10月26日，依據(jù)《中國飯店與餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格條件》，經(jīng)考核鑒定合格，中國飯店協(xié)會(huì)授予了重慶小天鵝集團(tuán)總裁何永智女士“經(jīng)營管理大師”的稱號(hào)。

    2003年10月，在“2003年亞洲特許展”、“第五屆中國特許加盟大會(huì)”上，連鎖公司仇一總經(jīng)理榮獲“2002年度特許十佳優(yōu)秀管理者”稱號(hào)，山東加盟商李延軍獲得“2002年度優(yōu)秀加盟商”稱號(hào)。

    2003年10月26日，中國飯店協(xié)會(huì)授予何永智總裁“經(jīng)營管理大師”稱號(hào)。

    2003年10月26日，第四屆中國美食節(jié)在重慶南濱路順利閉幕，重慶小天鵝集團(tuán)在此次美食節(jié)中，表現(xiàn)出超凡的實(shí)力，榮獲了“國際餐飲名火鍋店” 、“中國十佳火鍋店”、“中國名火鍋宴金鼎獎(jiǎng)”、“中國名火鍋宴”、“中國名菜金鼎獎(jiǎng)”及“中國中餐名宴”等六項(xiàng)大獎(jiǎng)。

2003年11月，食品廠被授牌為“重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。同時(shí)通過ISO9001：2000體系驗(yàn)收和HACCP體系驗(yàn)收，獲得中國質(zhì)量管理中心頒發(fā)的國際“雙認(rèn)證”合格證書。

2003年11月27日至29日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)餐飲連鎖委員會(huì)成立暨第二屆餐飲連鎖發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在重慶小天鵝賓館召開。本次大會(huì)由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)特許部主辦，重慶小天鵝集團(tuán)協(xié)辦。大會(huì)從十五位候選委員中推選出以下四位餐飲連鎖委員會(huì)主任委員、副主任委員，其中，重慶小天鵝何永智總裁被推選為副主任委員，連鎖公司仇一總經(jīng)理被推選為副秘書長。

2003年12月，“長光”牌麻辣火鍋底料、燒雞公佐料、“雀好”牌香水魚等三個(gè)產(chǎn)品榮獲了“2003重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，受頒了證書和獎(jiǎng)牌。

2004年4月，獲評(píng)“2003年度中國正餐業(yè)十強(qiáng)”，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)。

2004年4月，小天鵝商標(biāo)在重慶市首屆登康杯商標(biāo)公眾評(píng)選活動(dòng)中榮獲“最喜愛的商標(biāo)”。

2004年5月，在北京召開的第六屆中國特許加盟大會(huì)暨特許加盟展覽會(huì)上榮獲“2003年度中國優(yōu)秀特許品牌”。

2004年5月，被重慶市委、重慶市人民政府評(píng)為“2003年度重慶市民營企業(yè)五十強(qiáng)”。

2004年6月，重慶小天鵝集團(tuán)與重慶雪倫科技公司簽訂了合作經(jīng)營的意向性協(xié)議，吳家農(nóng)市長出席了此次簽約儀式。至此小天鵝將擁有八項(xiàng)高科技專利技術(shù)，主要研發(fā)EL新型電制冷光源技術(shù)。

2004年8月19日小天鵝集團(tuán)斥資近60萬元在小天鵝賓館宴會(huì)廳舉辦了“紀(jì)念小平同志誕辰100周年“將軍書畫展。本次展覽共展出了160位共和國將軍為紀(jì)念鄧小平同志而精心創(chuàng)作的書法以及繪畫作品。在畫展開幕當(dāng)日，市領(lǐng)導(dǎo)邢元敏以及張寶中中將等領(lǐng)導(dǎo)及首長出席了書畫展的揭幕儀式。

2004年9月，長江上游部分地區(qū)遭受了百年難遇的洪水。我市開縣地區(qū)更是洪澇嚴(yán)重?fù)p失重大。我集團(tuán)公司組織上下員工積極籌集賑災(zāi)物資，于9月8日上午在小天鵝賓館舉行了莊重簡單而溫暖的捐獻(xiàn)儀式。集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)將企業(yè)以及員工們捐獻(xiàn)的20余萬元人民幣以及10萬元的物資，親手交到了開縣縣委常委、常務(wù)副縣長曾軍的手里。

2004年10月，小天鵝旗下直營公司、食品廠等參加了第五屆中國美食節(jié)暨重慶首屆國際火鍋文化節(jié)。美食節(jié)于10月15-25日在重慶舉行。我集團(tuán)的以下十一項(xiàng)大獎(jiǎng)：天鵝之星火鍋主題宴獲得了中國名火鍋宴金鼎獎(jiǎng)及最佳主題獎(jiǎng)、重慶小天鵝組織“萬人品嘗重慶火鍋”獲得了最佳組織獎(jiǎng)、最佳人氣獎(jiǎng)、中餐主題宴“翔”——天鵝情緣獲國際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)、素什錦”“雙掌撥波” 獲中國名菜稱號(hào)、“翡翠包” 獲中國名點(diǎn)稱號(hào)、中國餐飲服務(wù)技能大賽獲一等獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、“蜜汁多寶美”、“彩果雪哈” 獲重慶名菜稱號(hào)、“榴蓮糕” 獲重慶名點(diǎn)稱號(hào)；何永智總裁《論重慶火鍋發(fā)展戰(zhàn)略》論文獲第五節(jié)中國美食節(jié)暨重慶首屆國際火鍋文化節(jié)火鍋論壇一等獎(jiǎng)，仇一副總裁《挖掘餐飲企業(yè)文化內(nèi)涵提高特許品牌的競爭力》、《誰來扛起中國民族餐飲的大旗——對(duì)中國火鍋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展的思考》論文二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。

2004年10月，重慶市工商行政管理局重慶市著名商標(biāo)認(rèn)定委員會(huì)根據(jù)《重慶市著名商標(biāo)認(rèn)定和保護(hù)辦法》的規(guī)定，對(duì)2004年到期的69件著名商標(biāo)進(jìn)行了復(fù)審，其中包括“小天鵝”在內(nèi)的60件商標(biāo)通過了復(fù)審，繼續(xù)被認(rèn)定為“重慶市著名商標(biāo)”。至此之際“小天鵝”商標(biāo)已經(jīng)連續(xù)10年被重慶市工商局認(rèn)定為重慶市著名商標(biāo)。

2004年10月，經(jīng)市人事局與市中小企業(yè)局聯(lián)合評(píng)審，由重慶市委市政府為我集團(tuán)公司頒發(fā) “重慶市民營企業(yè)50強(qiáng)“稱號(hào)。此次評(píng)選結(jié)果受到了社會(huì)各界以及市委市府的高度重視，此次獲評(píng)，是我集團(tuán)公司三度蟬聯(lián)此項(xiàng)殊榮，同時(shí)集團(tuán)董事局主席廖長光先生也被評(píng)選為“重慶市首屆優(yōu)秀民營企業(yè)家“稱號(hào)。此信息并刊登在了10月13日重慶日?qǐng)?bào)第8版。

2004年12月，重慶市小天鵝飲食文化有限公司榮獲“中國商業(yè)信用企業(yè)”稱號(hào)。

2004年12月，由中國最具生命力企業(yè)評(píng)選委員會(huì)、中國企業(yè)發(fā)展安全高峰論壇選出了500家上規(guī)模民營企業(yè)，我集團(tuán)公司躋身第245位。此次“全國上規(guī)模民營企業(yè)評(píng)選”評(píng)選于今年下半年舉行。整個(gè)評(píng)選活動(dòng)在sohu、sina等網(wǎng)站上進(jìn)行了民意投票，由廣大消費(fèi)者以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)研究專業(yè)人士綜合評(píng)測而出。

2004年12月18日，小天鵝集團(tuán)首期MBA培訓(xùn)班正式開班授課。此次集團(tuán)組織的企業(yè)內(nèi)部MBA培訓(xùn)班旨在加強(qiáng)集團(tuán)中高層管理人員的文化素質(zhì)，提升集團(tuán)整體管理水平，為員工營造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，為集團(tuán)打造一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。首期MBA培訓(xùn)班招收了集團(tuán)中高層管理人員40余名，開設(shè)有組織行為學(xué)、管理學(xué)、財(cái)會(huì)、營銷、人力資源管理、民商法等十個(gè)課程，預(yù)計(jì)270多課時(shí)，學(xué)習(xí)時(shí)間將歷時(shí)一年半。該培訓(xùn)班的成功舉辦在重慶的各企業(yè)中開創(chuàng)了先河，為企業(yè)整體提升管理水平，打造學(xué)習(xí)型組織團(tuán)隊(duì)探尋了一條成功之路。

2004年，重慶小天鵝雙重喜慶食府榮獲重慶市食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理A級(jí)單位。

2004年，重慶小天鵝投資控股集團(tuán)榮登“第三屆中國成長企業(yè)百強(qiáng)榜”。

2005年1月，重慶洪崖洞榮獲2005第五屆中國房地產(chǎn)發(fā)展年會(huì)“2005·中國最具投資歷潛力樓盤”。集團(tuán)何永智總裁榮獲2005第五屆中國房地產(chǎn)發(fā)展年會(huì)“2004年度中國房地產(chǎn)創(chuàng)新人物”稱號(hào)。

2005年6月重慶“小天鵝”被國家工商總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

2006年2月4日，重慶小天鵝投資（控股）集團(tuán)董事局主席廖長光先生被評(píng)選為“重慶首屆民營經(jīng)濟(jì)十大風(fēng)云人物”。本次評(píng)選由團(tuán)市委、市工商聯(lián)和重慶市青年民營企業(yè)家協(xié)會(huì)主辦。市領(lǐng)導(dǎo)邢元敏、周建中、辜文興、尹明善出席了頒獎(jiǎng)大會(huì)。

2006年3月22日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布了“2005中國連鎖百強(qiáng)”。協(xié)會(huì)郭戈平會(huì)長、裴亮秘書長以及在京的20余家媒體出席了新聞發(fā)布會(huì)。重慶小天鵝連續(xù)再次被評(píng)為“中國連鎖百強(qiáng)”（總排名73位，餐飲連鎖企業(yè)排名第7位），這是重慶小天鵝連續(xù)第6次被評(píng)為“中國連鎖百強(qiáng)”。

　  2006年5月26日，由<<餐飲世界>>雜志社主辦,中國烹飪協(xié)會(huì)、世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)等相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)組織支持的“2005中國餐飲業(yè)年度十大人物暨中國餐飲業(yè)年度十佳企業(yè)”評(píng)選活動(dòng)降下帷幕，經(jīng)推薦、公示、網(wǎng)上投票與綜合評(píng)議，重慶小天鵝投資（控股）集團(tuán)總裁何永智女士當(dāng)選2005中國餐飲業(yè)年度十大人物。

2006年5月30日在渝州賓館召開了重慶市非公有制經(jīng)濟(jì)人士優(yōu)秀社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者表彰大會(huì),重慶小天鵝投資（控股）集團(tuán)董事局主席 廖長光先生出席了該會(huì)議,并榮獲優(yōu)秀社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者光榮稱號(hào),受到市委、市政府的表彰。

2006年5月，一年一度由重慶市政府統(tǒng)計(jì)調(diào)查評(píng)比出的2005年度“重慶市民營企業(yè)50強(qiáng)”于炫亮出爐。

2006年5月30日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布了“2006中國連鎖百強(qiáng)” “2005年度中國餐飲業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”。這是重慶小天鵝連續(xù)第6次被評(píng)為“中國連鎖百強(qiáng)”。由商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司、中國烹飪協(xié)會(huì)、中華全國商業(yè)信息中心共同發(fā)布。重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司以135063萬元營業(yè)額榮登百強(qiáng)第八位。并在“2005年度中國火鍋企業(yè)20強(qiáng)”位列第五。

2006年6月15日，重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司蟬聯(lián)“2005年度中國餐飲業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”。

    2006年6月18日，重慶小天鵝集團(tuán)投資新建的重慶洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)正式開街，同時(shí)也迎來了參加2006國際旅游小姐選舉的85位各國佳麗，由重慶市人民政府及重慶市渝中區(qū)區(qū)政府主辦的中國西部重慶行的入城儀式在重慶小天鵝洪崖洞隆重舉行，參加完入城儀式的各國佳麗們興致勃勃地來到重慶小天鵝巴渝食府品嘗名揚(yáng)四海的地道重慶小天鵝火鍋，麻辣鮮香紅湯，清火美容清湯，新鮮的菜品，精美的小吃讓各位美女暢快的感受了一回重慶美食的熱情。

2006年8月，重慶小天鵝集團(tuán)再次入選重慶市民營企業(yè)五十強(qiáng)（已連續(xù)四年列’五十強(qiáng)’第四名）。集團(tuán)總裁何永智女士參加了表彰授牌大會(huì)，并受到市政府領(lǐng)導(dǎo)人的高度評(píng)價(jià)。

2006年由重慶晚報(bào)、重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院、重慶共好企業(yè)管理顧問有限公司聯(lián)合舉辦的“影響重慶 十大營銷案例評(píng)選”活動(dòng)中入選十大案例，同時(shí)榮獲“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”。

2006年9月29日，總投資3億多元的洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)洪崖滴翠”閃亮開市，正式接待中外游客和重慶市民。

2006年10月，小天鵝學(xué)校師生廖國勝,趙普建,夏驛參加中國首屆火鍋調(diào)配師大賽獲得團(tuán)隊(duì)金獎(jiǎng)第一名,并分別獲得個(gè)人金獎(jiǎng)第一,二,三名.

2006年11月1日，市政協(xié)常委、市工商聯(lián)（總商會(huì)）副會(huì)長廖長光和何永智夫婦率領(lǐng)的重慶小天鵝投資控股集團(tuán)有限公司在洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)巴渝劇院隆重舉行了黨委成立大會(huì)。重慶市人大副主任劉文，市委副秘書長羅慶宏，市工商聯(lián)黨組書記徐登全和市委組織部、市委新經(jīng)濟(jì)和社會(huì)組織工委和渝中區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)出席了大會(huì)。

2006年12月27日，由重慶晨報(bào)主辦的“2006首屆十大渝商”評(píng)選活動(dòng)落下帷幕。經(jīng)過長達(dá)半年的市民投票選舉，集團(tuán)總裁何永智女士以其自身的坎坷創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和在商界取得的巨大成就，擠身首屆“十大渝商”之列。“渝商”不僅是一個(gè)稱謂，而是一個(gè)地域的經(jīng)濟(jì)文化符號(hào)。“渝商”賦予了重慶商界的地方特色，而“十大渝商”更是這諸多特色的充分展現(xiàn)。

    2006年12月2日下午，小天鵝集團(tuán)接班人廖韋佳來到解放碑重慶書城，簽售她的自傳體新書《星條旗下的中國寶貝》。

2006年12月8日中國烹飪協(xié)會(huì)專家工作委員會(huì)成立大會(huì)在合肥召開，全聚德董事長邢穎被任命為該委員會(huì)主任，重慶小天鵝飲食文化（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理仇一為該協(xié)會(huì)專家委員。

2007年1月，由重慶晚報(bào)社、華龍網(wǎng)聯(lián)合舉行的“2006年度重慶餐飲休閑行業(yè)‘金牌顧主’調(diào)查”活動(dòng)落下帷幕。重慶小天鵝投資（集團(tuán)）有限公司獲評(píng)該稱號(hào)。以追求“誠信、務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)、敬業(yè)”的企業(yè)文化，追求有歸屬感、成就感、和諧融洽的企業(yè)氣氛，贏得了社會(huì)對(duì)企業(yè)的認(rèn)可。

2007年1月揭曉的由重慶時(shí)報(bào)主辦，廣大市民投票評(píng)選的“2006品質(zhì)重慶年度百姓公選榜”，集團(tuán)總裁何永智女士榮獲“重慶餐飲風(fēng)云人物”稱號(hào)。

2007年1月9日，由重慶火鍋協(xié)會(huì)主辦的重慶火鍋海外發(fā)展研討會(huì)暨重慶小天鵝澳大利亞悉尼加盟店簽約儀式隆重召開。

2007年1月，由重慶市工商行政管理局、重慶市商業(yè)委員會(huì)、重慶市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)共同為重慶小天鵝集團(tuán)頒發(fā)了“重慶市第二屆餐飲業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”獎(jiǎng)。這一稱號(hào)是對(duì)重慶小天鵝集團(tuán)這一餐飲主營企業(yè)長久以來在餐飲經(jīng)營和帶領(lǐng)行業(yè)發(fā)展中作出的重大貢獻(xiàn)的重大肯定。

2007年1月18日晚，全球通2006十大渝商頒獎(jiǎng)典禮將在這里拉開帷幕，何永智總裁獲得第一屆十大渝商。

2007年2月，集團(tuán)董事局廖長光先生在重慶市委小禮堂接受了由共青團(tuán)重慶市委、重慶市工商聯(lián)合總會(huì)、重慶青年民營企業(yè)家協(xié)會(huì)等共同頒發(fā)的“2006重慶首屆民營經(jīng)濟(jì)十大風(fēng)云人物”獎(jiǎng)。

2007年6月13日下午，何永智夫婦與紅杉資本中國基金、海納亞洲創(chuàng)投基金舉杯相慶。兩支風(fēng)險(xiǎn)基金將在未來3年內(nèi)陸續(xù)對(duì)小天鵝注資2000至2500萬美金，力爭五年內(nèi)將小天鵝推向資本市場。

2007年7月18日，由重慶小天鵝餐飲連鎖集團(tuán)、紅杉資本中國基金、海納亞洲創(chuàng)投基金共同組建成立重慶佳永小天鵝餐飲有限公司。并于今年5月29日在重慶江北注冊設(shè)立的外資公司，注冊資金為700萬美金。重慶佳永小天鵝餐飲有限公司的全權(quán)控股公司是今年4月在開曼島注冊的外資公司,下屬有6個(gè)股東,其中有廖董、何董、仇總、劉總及2方基金投資人。

2007年9月，重慶佳永小天鵝榮獲“最具發(fā)展?jié)摿�連鎖企業(yè)”稱號(hào)。

2007年9月，重慶小天鵝萬洲交易市場獲“2007重慶市商品交易市場20強(qiáng)”稱號(hào)。

2007年9月28日，在與國際著名風(fēng)險(xiǎn)基金——海納基金和紅杉資本合作后，重慶佳永小天鵝在江北區(qū)遠(yuǎn)東百貨開出重慶地區(qū)的第9家直營店，同時(shí)展示其全新標(biāo)識(shí)，以全新的風(fēng)貌在廣大市民面前亮相。

2007年10月，重慶佳永小天鵝餐飲有限公司工會(huì)成立。

2007年11月2日，主題為“關(guān)愛農(nóng)民工，和諧大家庭”的集團(tuán)25周年慶典活動(dòng)在巴渝食府召開。

2007年11月27日—29日，重慶佳永小天鵝第七屆加盟商大會(huì)暨第一屆經(jīng)營年會(huì)在重慶小天鵝賓館召開，到會(huì)代表共計(jì)200人，到會(huì)加盟店多達(dá)130余家。

2007年12月24日，《重慶晨報(bào)》刊登文章—《品牌檔案——影響重慶的十大品牌》，重慶小天鵝集團(tuán)作為重慶市唯一的餐飲企業(yè)入選。

2007年12月28日，“重慶市女企業(yè)家協(xié)會(huì)成立20周年暨2007年年會(huì)表彰會(huì)”在市委舉行。重慶小天鵝投資控股集團(tuán)有限公司總裁何永智等十名女企業(yè)家被授予重慶市“杰出創(chuàng)新女企業(yè)家”稱號(hào)。

2008年1月1日，為了不斷吸納最新的、符合中國國情的先進(jìn)管理思想或管理模式，增強(qiáng)公司全球化發(fā)展的適應(yīng)性，重慶佳永小天鵝引入用友NC財(cái)務(wù)和人力資源的專業(yè)化管理系統(tǒng)，并正式運(yùn)用到全國各分公司中。

2008年1月25日，政協(xié)第十屆全國委員會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十次會(huì)議通過中國人民政治協(xié)商會(huì)議第十一屆全國委員會(huì)委員名，重慶小天鵝集團(tuán)總裁何永智女士當(dāng)選該屆委員。

2008年1月29日，重慶佳永小天鵝餐飲有限公司入選第二屆重慶“美景、美食、美女”評(píng)選活動(dòng)的十佳“美食”企業(yè)。

2008年3月，經(jīng)重慶市商委、市財(cái)政局、市統(tǒng)計(jì)局、市發(fā)展改革委、市國資委、市勞動(dòng)保障局、市國稅局、市地稅局、市工商局、市工商聯(lián)等部門聯(lián)合考核評(píng)選，重慶小天鵝投資控股集團(tuán)等100家企業(yè)（市場）被評(píng)為“重慶市商貿(mào)流通100強(qiáng)”。

2008年3月，山西省陽泉市消協(xié)評(píng)出 “2007年消費(fèi)維權(quán)先進(jìn)單位”， 重慶小天鵝陽泉分公司等10個(gè)企業(yè)榜上有名。 

2008年3月27日，《重慶晚報(bào)》刊登文章《重慶民企首次排定英雄榜》，重慶小天鵝投資控股集團(tuán)單項(xiàng)排行榜——銷售榜第14名，用工榜第3名。

,     2008年4月1日，民建重慶市委企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)第三屆會(huì)員大會(huì)暨換屆選舉大會(huì)召開，集團(tuán)總裁何永智高票通過再次當(dāng)選企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)會(huì)長，并負(fù)責(zé)主持聯(lián)誼會(huì)日常工作。

2008年4月17日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)特許經(jīng)營委員會(huì)提名，經(jīng)中國特許獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審，并征求各方意見后最終公布并頒發(fā)了“中國特許經(jīng)營十年發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“中國特許經(jīng)營十年發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”， 我司總經(jīng)理仇一先生榮獲中國特許經(jīng)營十年發(fā)展貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。

2008年5月19日，汶川大地震，公司組織員工為災(zāi)區(qū)人民獻(xiàn)愛心，員工自愿獻(xiàn)血。成都分公司組織員工連續(xù)幾日為救災(zāi)官兵做盒飯，表達(dá)自己的一份力量。

2008年6月24日，何總裁參加在重慶渝州賓館舉行的重慶市支援汶川地震災(zāi)區(qū)“粥棚行動(dòng)”表彰大會(huì)暨先進(jìn)事跡報(bào)告會(huì)。重慶小天鵝等15個(gè)單位榮獲“先進(jìn)集團(tuán)”光榮稱號(hào)，劉友義、劉友權(quán)、侯茯林、謝細(xì)全、譙敏等90多位同志榮獲“先進(jìn)個(gè)人”個(gè)人稱號(hào)。

2008年7月16日，為紀(jì)念改革開放三十周年，由重慶市企業(yè)聯(lián)合會(huì)、重慶市企業(yè)家協(xié)會(huì)、重慶市工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)聯(lián)合舉辦的“2008重慶企業(yè)家活動(dòng)日”，重慶小天鵝集團(tuán)總裁何永智被授予“重慶市企業(yè)改革突出貢獻(xiàn)企業(yè)家”稱號(hào)。

2008年7月18日，由印尼華裔總會(huì)、印尼中華總商會(huì)與世界杰出華商協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的“全球杰出華商-財(cái)富印尼行”在印尼首都雅加達(dá)慕利亞酒店隆重開幕，集團(tuán)總裁何永智出席此會(huì)并與印尼總統(tǒng)蘇西洛合影留戀。

2008年8月28日，經(jīng)企業(yè)申報(bào)和有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、主管部門推薦，由重慶市企業(yè)聯(lián)合會(huì)、重慶市企業(yè)家協(xié)會(huì)按國際慣例和標(biāo)準(zhǔn)，排出了“2008重慶企業(yè)100強(qiáng)”名單——重慶小天鵝上榜，排名第49名（餐飲行業(yè)第1名）。同時(shí)上榜的餐飲企業(yè)還有重慶陶然居飲食文化集團(tuán)（50名），重慶秦媽餐飲管理有限公司（54名），重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司（67名）。

2008年9月19—20日，在廣州香格里拉大酒店舉辦中國飯店業(yè)領(lǐng)袖峰會(huì)第二屆年會(huì)。依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的2007年企業(yè)營業(yè)收入數(shù)據(jù)，經(jīng)籌委會(huì)提名、注冊國家級(jí)評(píng)委等專家組成的評(píng)審團(tuán)審議，結(jié)合國家和地方行業(yè)協(xié)會(huì)推薦意見，重慶小天鵝投資控股集團(tuán)入選中國百佳餐飲品牌第一批獲獎(jiǎng)名單，獲頒予年度榮譽(yù)大獎(jiǎng)“最佳餐飲連鎖品牌” ，何永智總裁作為中國酒店投資國際論壇對(duì)話嘉賓并榮膺了中國飯店協(xié)會(huì)的“中華英才白金五金勛章”。

2008年9月25日，由《重慶商報(bào)》提名，“2008重慶百姓信得過名企名牌大調(diào)查”最終結(jié)果在金源飯店揭曉。重慶小天鵝投資控股集團(tuán)榮獲“2008重慶百姓行得過名企名牌大調(diào)查上榜企業(yè)” 。

2008年9月28日，第二屆（2008）中國十大公信力品牌在中央電視臺(tái)梅地亞會(huì)議中心隆重揭曉。經(jīng)嚴(yán)格的組織推舉、網(wǎng)民投票及專家評(píng)審重慶小天鵝投資控股集團(tuán)榮獲“中國十大公信力品牌”榮譽(yù)。中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、中華衛(wèi)視、新華社、人民網(wǎng)、新浪、百度、騰訊、《人民日?qǐng)?bào)》、《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》、《中國經(jīng)營報(bào)》、《中華工商時(shí)報(bào)》、《中國工業(yè)報(bào)》、《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》、《中國企業(yè)報(bào)》、《工人日?qǐng)?bào)》、《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》、《國際時(shí)報(bào)》、《華夏時(shí)報(bào)》、《信息時(shí)報(bào)》、《名牌時(shí)報(bào)》、《經(jīng)理人》、《二十一世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》、《中國名牌》等30多家主流媒體參加報(bào)道此次會(huì)議，和訊網(wǎng)進(jìn)行全程直播。

2008年10月31日，為慶祝集團(tuán)26周年慶舉辦的主題為“凝聚力量，唱響紅歌”的紅歌會(huì)在巴渝食府舉行，共有11支參賽隊(duì)伍參加，最終巴國城店參賽隊(duì)演唱的《沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國》獲得冠軍。

2008年12月18日，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)與中國商報(bào)社聯(lián)合舉辦了“中國商業(yè)服務(wù)業(yè)改革開放30周年紀(jì)念活動(dòng)”，評(píng)選表彰中國商業(yè)服務(wù)業(yè)改革開放30周年功勛人物、功勛企業(yè)、功勛組織及卓越人物、卓越企業(yè)、卓越組織。其中重慶小天鵝集團(tuán)總裁何永智榮獲中國商業(yè)服務(wù)業(yè)改革開放三十周年“功勛人物”，其領(lǐng)導(dǎo)的重慶火鍋協(xié)會(huì)榮獲中國商業(yè)服務(wù)業(yè)改革開放三十周年“卓越組織”。

2008年12月，重慶佳永小天鵝餐飲有限公司“小天鵝火鍋”榮獲“山城啤酒杯”第三屆“放心火鍋”稱號(hào)。

2008年重慶市民營重點(diǎn)成長型企業(yè)排行完全名單張榜，重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司在“重慶市民營企業(yè)2008年度銷售收入20位排序”中排名第17位；“在重慶市民營企業(yè)2008稅收20位排序”中排名第12位；在“重慶市民營企業(yè)2008稅收20位排序”中排名第3位。

2009年4月14日—4月18日，主題為“在激流中勇進(jìn)”的2009年年會(huì)在重慶總部召開。參會(huì)代表來自全國各大區(qū)，就當(dāng)前形勢共議小天鵝發(fā)展大計(jì)。

2009年7月30日，由重慶晨報(bào)、重慶電視臺(tái)、《紅巖春秋》雜志社、華龍網(wǎng)聯(lián)合主辦，重慶電臺(tái)、大渝網(wǎng)協(xié)辦的“60年影響重慶經(jīng)濟(jì)60企業(yè)及60人評(píng)選”，重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司光榮入榜。
     2009年8月31日，由重慶晨報(bào)主辦的2009年餐飲最字榜評(píng)選，重慶小天鵝遠(yuǎn)東餐廳榮獲“最受歡迎餐廳”稱號(hào)。

 2009年10月，經(jīng)過半個(gè)多月緊張的角逐，“2009重慶餐娛標(biāo)桿企業(yè)風(fēng)云榜”新鮮出爐，重慶小天鵝榜上有名。

2009年10月31日- 11月1日，中國重慶第四屆火鍋文化節(jié)上榮獲技能大賽團(tuán)隊(duì)金獎(jiǎng)、個(gè)人技能大賽金獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)，重慶名火鍋、中國名火鍋、中國名火鍋宴、等獎(jiǎng)項(xiàng)為重慶小天鵝火鍋增添了新的一抹亮彩。。

2009年11月3日，主題為“溫暖同行跨越夢想”的集團(tuán)27周年慶在洪崖洞巴渝劇院舉行，并邀請(qǐng)了各合作單位參與，共同見證小天鵝27年風(fēng)雨中取得的巨大成就。

2009年11月，西安萬達(dá)公司授予我司西安萬達(dá)“最具人氣獎(jiǎng)”商鋪稱號(hào)。

2009年11月26日，由縱橫合力、每日經(jīng)濟(jì)新聞、CCTV證券資訊頻道、路透、EZCapital、Sina財(cái)經(jīng)等機(jī)構(gòu)共同推出的“2009第三屆中國創(chuàng)業(yè)投資價(jià)值榜”獲獎(jiǎng)榜單在北京總部基地瑪雅島酒店揭曉。本次評(píng)選覆蓋整個(gè)投資領(lǐng)域，幫助優(yōu)秀的資本確立領(lǐng)導(dǎo)地位，挖掘無冕之王脫穎而出。重慶佳永小天鵝餐飲有限公司受邀參加了2009第三屆中國創(chuàng)業(yè)投資價(jià)值榜高峰論壇，并一舉奪得top50最具投資潛力企業(yè)獎(jiǎng)。

2009年12月9日-12日，人事共識(shí)會(huì)在總部召開，全國各片區(qū)、辦事處在承接完總部人事政策后，為2010年的人事工作奠定了一定的基礎(chǔ)。

12月30日，由云南省烹飪協(xié)會(huì)和“云南信息報(bào)”主辦的在云南省火鍋節(jié)上， 8萬讀者通過剪報(bào)、短信、網(wǎng)絡(luò)投票，國家級(jí)大師總評(píng)的方式，小天鵝火鍋昆明王府井店被評(píng)為“云南省十大經(jīng)典火鍋”。

2010年3月4日，由重慶市對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、重慶市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)等主辦，重慶商報(bào)社、重慶市對(duì)外文化交流中心、《渝州服務(wù)導(dǎo)報(bào)》和騰訊·大渝網(wǎng)聯(lián)合承辦的“2009重慶首屆品牌文化節(jié)之美食重慶推動(dòng)力品牌評(píng)選”重慶小天鵝榮膺。

2010年3月，湖北荊州店榮獲湖北省食品衛(wèi)生A級(jí)單位稱號(hào)。

2010年4月，沈陽萬達(dá)店在遼寧傾城雜志與萬達(dá)廣場聯(lián)合舉辦的萬達(dá)廣場美食節(jié)中，經(jīng)過進(jìn)入萬達(dá)廣場消費(fèi)者現(xiàn)場憑選，沈陽萬達(dá)店被評(píng)為最受消費(fèi)者喜愛的餐飲名店之一。

2010年5月，小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司獲得了中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2009中國特許經(jīng)營連鎖120強(qiáng)”證書。

2010年6月，小天鵝在由重慶市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、重慶市食品安全促進(jìn)會(huì)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)、重慶日?qǐng)?bào)聯(lián)合舉行的投票選舉中，小天鵝獲得“重慶食品安全誠信示范企業(yè)”及“食品安全促進(jìn)會(huì)會(huì)員單位”。

2010年6月，小天鵝獲得由中國飯店協(xié)會(huì)評(píng)選的“2009年中國火鍋十大品牌”稱號(hào)。

2010年6月11-14日，在第三屆全國飯店來職業(yè)技能競賽全國總決賽中，小天鵝獲得了由該競賽組織委員會(huì)頒發(fā)的“特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

2010年榮獲“江北區(qū)商貿(mào)流通優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào)